蚂蚁庄园小课堂05月6日答案
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问题：瓜子的脂肪含量很高，所以吃瓜子相当于喝油，这个说法？
A、太夸张，不足为信
B、非常对
正确答案：A、太夸张，不足为信
解析：
葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。
虽然说由于瓜子的热量和油脂确实比较的高，不过它和喝油可是不能相提并论的，而且瓜子和我们日常吃的食用油中的脂肪含量还是有所差异的，一般对于食用油来说，它基本就是油脂成分，其脂肪酸的含量大概在99%以上，不过对于瓜子的油脂含量最多是占了一半，而剩余的另一半还有不少的蛋白质。
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